Der Landschaftsbau ist eine Fachrichtung des Berufes des Gärtners und trägt mit professionell geplanten und gestalteten Außenanlagen entscheidend dazu bei, die Attraktivität privater, gewerblicher und öffentlicher Bereiche zu erhöhen.
Auch der Bereich der Landschaftspflege wird von Landschaftsbauern abgedeckt
Neben der Lebensqualität von Bewohnern entsteht vor allem bei Unternehmen ein nicht zu unterschätzender Motivationsschub für die Mitarbeiter sowie eine Image fördernde Außenwirkung.
Im privaten Bereich werden Flächen von Landschaftsgärtnern angelegt und betreut. So sind Landschaftsbauer auf Sportplätzen, Friedhöfen, in Gärten, Parks und im Wohnungs- und Siedlungsbau im Einsatz. Eine weitere Spezialität ist die Gestaltung von Dach- und Fassadengrünflächen sowie die Innenraumbegrünung.